Come conservare il latte materno

Riporto con piacere un articolo sulla conservazione del latte materno perché può essere d’aiuto alle mamme in allattamento; è una situazione che a noi è capitata raramente perché abbiamo avuto entrambi i figli abbastanza mangioni per cui a Silvia non è mai avanzato ma per chi ha una produzione di latte molto abbondante questi piccoli suggerimenti potrebbero tornare utili anche per non sprecare un alimento così straordinario.

Secondo le indicazioni della “La Leche League”, una associazione internazionale che ha lo scopo di promuovere la pratica dell’allattamento materno, il latte della mamma si conserva, senza perdere alcuna delle sue proprietà, per 24 ore alla temperatura di 15 gradi, per 10 ore a 19-22 gradi e per 4-8 ore a 25 gradi. Se invece viene tenuto in frigorifero, si mantiene per 5 giorni a 0-4 gradi, anche se è consigliabile consumarlo entro 48 ore.

E’ anche possibile congelarlo: in tal caso si conserva per circa 3-6 mesi se tenuto in un freezer (i tempi variano a secondo del tipo di freezer e a secondo di quanto frequentemente viene aperta la porta del freezer).

Per quanto riguarda il tipo di contenitore per conservare il latte materno, possono essere adoperati sia i biberon di vetro (Pyrex) sia quelli di plastica (polipropilene).

Per scongelare il latte, è consigliabile porre il biberon in un contenitore di acqua tiepida oppure, in modo più graduale, spostarlo prima dal freezer al frigorifero, mantenendolo alla temperatura di 4 gradi. Per evitare la distruzione di fattori immunologici ed enzimatici, il latte materno congelato non dovrebbe essere tenuto troppo a lungo a temperatura ambiente o scaldato con forno a microonde o con acqua bollente.

Una volta scongelato, il latte può essere nuovamente conservato in frigorifero per 24 ore; non va invece tenuto a temperatura ambiente o ricongelato.

Per chi fosse interessato ad approfondire la questione “allattamento” in genere, vi invito a visitare il sito della Lega per l’allattamento materno (qui) che altri non è che la Leche League Italiana.